养生鸭肉粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-06-11 09:08:13 浏览: 5978

    鸭肉粥的口味特点：咸鲜肉香。有补肾壮阳的功效。其做法如下：

【原料】
    鸭1只，粳米100克。

【调料】
    料酒2大匙，精盐、葱白各适量。

【做法】
    1.将青头鸭宰杀去毛及内脏，起锅烧沸适量清水，将鸭入沸水汆烫，加料酒适量，去其血污及腥味，捞出，沥净水分，剔取鸭净肉，切成细丝，另起锅加水适量，将鸭肉丝煮至熟烂。
    2.将粳米淘洗干净，除去杂质，葱白切小段与粳米共同入沙锅煮成稠粥，再加人已煮烂的鸭肉丝，加精盐适量调味出锅装碗即成。或用鸭汤煮成粥也可。

    最后，菜瓢谷健康提示：鸭肉丝不宜取得过多，约200~300克即可。预计鸭肉粥的制作时间1小时。制作难易程度：☆☆☆

鸭肉粥养生粥食疗养生

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