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养生鸭肉粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-06-11 09:08:13 浏览: 5109



    鸭肉粥的口味特点:咸鲜肉香。有补肾壮阳的功效。其做法如下:

【原料】
    1只,粳米100克。

【调料】
    料酒2大匙,精盐、葱白各适量。

【做法】
    1.将青头鸭宰杀去毛及内脏,起锅烧沸适量清水,将鸭入沸水汆烫,加料酒适量,去其血污及腥味,捞出,沥净水分,剔取鸭净肉,切成细丝,另起锅加水适量,将鸭肉丝煮至熟烂。
    2.将粳米淘洗干净,除去杂质,葱白切小段与粳米共同入沙锅煮成稠粥,再加人已煮烂的鸭肉丝,加精盐适量调味出锅装碗即成。或用鸭汤煮成粥也可。

    最后,菜瓢谷健康提示:鸭肉丝不宜取得过多,约200~300克即可。预计鸭肉粥的制作时间1小时。制作难易程度:☆☆☆