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人参五味粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-05-20 14:56:16 浏览: 4810



    人参五味粥的口味特点:甜酸清香。有补心安神的功效。其做法如下:

【原料】
    人参10克,五味子10克,麦冬10克,粳米150克。

【调料】
    白糖5小匙。

【做法】
    1.将人参润透,切成薄片;麦冬砸扁,去内梗,洗净;五味子洗净,去杂质;粳米淘洗干净。
    2.将粳米、人参、五味子、麦冬同放铝锅内,加清水800克,置旺火上烧沸,再用小火煮35分钟,加入白糖搅匀即成。

【营养价值】
    五味子因果实有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名,具有益气生津、敛肺滋肾、止泄、安神的作用。
    人参性平,味甘、微苦,具有补元气、生津止渴、安神增智的功效,适用于脾气虚、肺气虚及各种气虚等症。

    最后,菜瓢谷健康提示:预计人参五味粥的制作时间35分钟。制作难易程度:☆☆