菜瓢谷 >> 饮食习惯 >> 生活类 >> 正文

夏天吃西瓜的三点禁忌

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-05-12 15:20:21 浏览: 5761



    夏季到了,有着夏季养生食疗佳品之称的西瓜大量上市了,有的人喜欢将西瓜放到冰箱里冰镇一段时间后再吃,以为这样口感更好,吃起来更健康,也更加清凉解热。还有人一次性吃很多西瓜等。其实这些饮食习惯是错误的。小编列出了下面三点吃西瓜的禁忌。

一:不可大量食用西瓜
    西瓜是生冷性寒的水果,一次吃西瓜过多容易损伤脾胃,尤其是对体虚胃寒者容易引起腹痛、腹泻、腹胀和消化不良。更多详情可参考菜瓢谷之前的这篇文章:甜瓜和西瓜不宜多吃

二:西瓜最好现买现吃
    西瓜冷藏时间过长,瓜瓤表面会形成一层薄膜,使其口感丧失,其中的水分也容易结成冰晶,吃时会引起牙痛,还可能刺激咽喉,引起咽喉炎。而且,冰镇西瓜温度过低,过冷的刺激会使口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经处于麻痹状态,反而难以品出西瓜的甜味。更为重要的是冰镇西瓜还会损伤脾胃,引发或加重胃痛,导致消化不良、食欲减退等;而且,与常温下保存的西瓜相比,冰镇西瓜的营养成分明显减少。
    因此西瓜最好现买现吃,如果买回来时比较温热,可先放入冰箱中降温,但要注意冰箱内的冷藏温度不要过低,2小时后取出西瓜味道最好。西瓜从冰箱中取出后,也不要立即就吃,应稍放一会儿,等温度略微下降后再食用。如果买回来的西瓜现在不想吃,可将西瓜装在干净的塑料袋中,或盖上保鲜膜,这样放入冰箱后冷藏,可保存更长时间,一般1~2天没问题。

三:打开时间过长的西瓜不宜吃
    如果西瓜已经打开了,由于没吃完而把剩下的部分保存起来,过了很长时间又拿出来吃,这样子会造成胃肠道疾病的。由于夏季气温较高,适宜各种细菌滋生繁殖。再加上西瓜瓤营养丰富,因此更容易成为细菌生长的温床。据实验证明,痢疾杆菌在瓜瓤上经12小时可繁殖5万倍,所以打开时间过长的西瓜不宜吃。不要为了这点节俭而损害了个人健康,得不偿失。