糖尿病人不能吃什么?

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-04-21 20:32:14 浏览: 6813



    糖尿病人不宜多吃水果,主要由于水果中含有较多的果糖和葡萄糖,而且能被机体迅速吸收,引起血糖增高,因此,重症糖尿病患者不宜吃过多水果。如果患者平素就喜欢吃水果,并且病情也比较稳定时,可吃少量水果,但须减少主食的摄入量。总之,糖尿病患者最好少吃水果;可选择菠萝、梨、樱桃、杨梅、荔枝、柠檬等富含果胶或果酸的水果,其所含物质能改变胰岛素的分泌量,使血糖下降;忌吃香蕉、葡萄、柿子、橘子等含糖量高的水果。

    此外,糖尿病人还要忌食下列食物。
    1.甘薯:《异物志》中说:“甘薯似芋,南人专食以当谷。”李时珍也认为“功同薯蓣”。它含有大量的碳水化合物,故糖尿病患者当忌食。
    2.糯米:糖尿病患者不宜多食,因为糖尿病人是糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。
    3.红枣:性温,味甘,具有益气补血的功效。但它又含有丰富的糖分。据分析,鲜枣中的含糖量可达26%~36%,而枣中的含糖量能高达60%以上。因此糖尿病患者切勿多食。
    4.荔枝:性温,味酸甜,一方面荔枝温热,极易助热上火,加重糖尿病人内热病情,另一方面,荔枝中含多量的葡萄糖、果糖、蔗糖,其葡萄糖含量高达66%以上。因此糖尿病患者均当忌食。
    5.锅巴:烧饭时所起的焦锅巴不仅含糖量多,而且易香燥助火,糖尿病人不能吃。
    6.山芋:性平,味甘,它含有大量的糖分,所含的糖主要是麦芽糖和葡萄糖,因此,糖尿病人不能吃。
    7.梨:性凉,味甘微酸,具有消渴的功效,仅指热病津伤口渴或酒后或暑热烦渴,并非是糖尿病的消渴。因为梨中含丰富的糖分,其糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以,患有糖尿病血糖升高的患者不能吃。
    8.爆米花:由于爆米花燥热伤阴,阴虚火旺的糖尿病患者忌之。正如《随息居饮食谱》所言:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
    9.桃:性质温热。《别录》中即有“多食令人有热”的记载。《滇南本草图说》也认为“多食动脾助热,发疮疖”。桃中又含多量的糖分,包括葡萄糖、果糖、蔗糖及木糖等,其碳水化合物的含量高,因此,糖尿病人不能吃。
    10.橘子:性凉,味甘酸,有生津、润肺、止渴、润燥的功效,《日华子本草》说它“止消渴”,但这种“止消渴”只是就热病口渴、炎热干渴、酒后烦渴而言,不能用于糖尿病消渴症。橘子中也含丰富的糖分,包括葡萄糖、果糖及蔗糖,多食易导致血糖升高,加重糖尿病症情。
    11.柿子:性寒,味甘涩。因柿子中含糖量较高,包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。所以糖尿病人不能吃。
    12.香蕉:性寒,味甘,其果肉中含糖量为11%,约占香蕉中90%以上的糖分,因此,糖尿病患者忌食。
    13.蜂蜜:性平,味甘,蜂蜜中含有35%葡萄糖和4%果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接为人体吸收利用,所以,血糖偏高者不宜多吃。
    14.食用糖:包括白糖、红糖、饴糖、冰糖以及各种糖的制品,诸如硬糖、软糖、奶糖、酥糖、巧克力糖等,患有糖尿病者皆忌食,因为食糖比其他食物更易迅速地被吸收而升高血糖,从而导致病情加重。
    15.人参:温补强壮食品,有助热上火动血之弊。凡属阴虚火旺之病者皆当忌食。糖尿病多属阴虚内热、干渴多食者,切不可多吃人参。研究证实,糖尿病病人服食人参,有的只能改善一般情况,但不能改变血糖过高的症状。因此,血糖升高的人不能吃。