糖尿病人吃什么好

    糖尿病人除了服用降糖药物治疗外，也要在饮食上调理，糖尿病人吃什么好呢，到底有哪些食物对糖尿病人有帮助，下面就列出了糖尿病患者适宜吃的食物。

    1.蜂乳：俗称蜂王浆。据研究，蜂乳中含有胰岛素样物质，能增强人体内胰岛素的降血糖作用。动物实验表明，蜂王浆能降低正常大鼠、小鼠及四氧嘧啶糖尿病之大鼠的血糖，此外，还能部分对抗肾上腺对正常小鼠的升血糖作用。
    2.魔芋：魔芋能平衡地减少葡萄糖吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，并不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低糖现象。
    3.苦瓜：性寒，其味甘中带苦，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，具有降血糖的功效。它能促进糖分解，具有使过剩的糖转化为热量的作用，能改善体内脂肪平衡，是糖尿病人理想的食疗食物。
    4.西瓜皮：糖尿病人口渴、小便混浊者，宜吃西瓜皮，它具有清热、解渴、利尿的功效。可用新鲜西瓜皮炒熟做菜，也可与冬瓜皮等量煎汤喝。
    5.冬瓜：味道清淡，肉质柔软，有独特的清凉感，具有清热、解毒的功效，是糖尿病人理想的果蔬。可用冬瓜1千克，略加水煮熟，绞取汁常服。有一种民间药用的冬瓜水，是将冬瓜连皮切碎，放入瓦罐中存放一年以上，可供糖尿病患者饮用。
    6.黄豆：不仅营养价值高，含40%～50%的植物蛋白质，还含有多种微量元素，同时还含有一种“抑胰酶”，对糖尿病有一定的治疗作用，所以它是糖尿病人的食疗佳品。但消渴之人服用黄豆，不宜炒爆食用，以免助热上火，宜用水煮食，或制成豆浆、豆腐、百叶等各种豆制品服食。
    7.南瓜：适宜作为糖尿病患者的特效食品。南瓜的碳水化合物主要是淀粉和糖，可作为粮食的代用品。由于南瓜含有大量的维生素A原，可使胰脏功能增强，促进胰岛素的分泌，改善体质，故对糖尿病有效。每天可用鲜南瓜250～500克，加水煮熟食用，分两次食完，疗程不限。
    8.芹菜：是含糖量很低的清淡蔬菜，民间治疗糖尿病，常以鲜芹菜500克，洗净捣汁，分2次饮用，坚持服食，有一定效果。
    9.番茄：含有丰富的维生素Ｃ，而糖仅为2.2%，所以糖尿病患者适合吃。
    10.黄鳝：据分析，鳝鱼体内有中和糖的成分，它又是一种高蛋白低糖食物，故糖尿病患者宜食。
    11.鲜藕：含有丰富的淀粉、鞣质、B族维生素、维生素Ｃ和食物纤维等。鲜藕的食物纤维能刺激肠道，促进有害物质的排出，减少胆固醇和糖的吸收，具有预防糖尿病的作用。糖尿病人适宜生食或饮用鲜藕汁。
    12.豆腐：含有丰富的蛋白质，而脂肪和糖分较少，每100克豆腐中含糖分2.7克左右，是糖尿病患者的最好食品之一。中医认为豆腐能清热、生津、润燥、止渴，所以，消渴者宜常吃豆腐。
    13.牛奶：具有补虚损、养肺胃、生津液、止消渴的功效。古代《广利方》记载：“治消渴，心脾中热，下焦虚冷，小便多，渐羸瘦：生牛、羊乳，渴即饮三、四合。”
    14.羊乳：具有温润补虚之功效，其蛋白质和脂肪含量比牛奶高，而含糖量也仅有4.8%，能治消渴。《药性论》记载：“羊乳，润心肺，治消渴。”《食疗本草》也有提到：“补肺、肾气、亦生消渴。”
    15.荠菜：是一种低糖佳蔬，其含糖量约3.1%，故消渴病人宜食。
    16.泥鳅：含丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质，有较好的补益作用，补而能清，诸病不忌，也是糖尿病人的食疗佳品。
    17.草莓：《食物中药与便方》中介绍：“糖尿病，消渴尿多，鲜草莓频频食之。”但草莓毕竟含有一定糖分，应当适量食用。
    18.槐花：具有清热、凉血的功效。《东北药植志》载：“治疗糖尿病并发视网膜炎。”民间常用鲜槐花适量，炒后做菜吃，对糖尿病并发视网膜炎的患者有益。
    19.蛙肉：性凉，味咸，具有清虚热、补虚劳的功效，属于一种滋阴降火的清补食品，而且又是一种高蛋白低脂肪低糖食物。所以，糖尿病人最适合吃。
    20.鳖肉：性平，味甘，具有滋润凉血的功效。如《日用本草》中说：“补劳伤，大补阴之不足。”食疗家王孟英也说过：“滋肝肾之阴，清虚劳之热。”糖尿病患者，尤其是中医分型为下消之人，多为肾阴不足、虚火内炽，常食甲鱼，最为适宜。

    最后，通过上面的内容，糖尿病人对于吃什么好，应该心中有数了，然后再根据自己平时的饮食习惯和饮食偏好，结合上面提到适合吃的食物，长期下来，这些饮食疗法肯定对糖尿病人有很大的作用。食疗养生、健康生活从菜瓢谷开始。