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刀豆的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-04-18 12:44:28 浏览: 7124



    刀豆既是一种蔬菜又是一味中草药,属一种滋补食品。主要产于中国长江流域,南方各省区也均有栽培。

    刀豆性温,味甘,含有各种维生素和微量元素。

    功效作用方面,刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效,可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外,虚寒呃逆及胃寒呕吐,宜与生姜同食;肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用,效果显著。

    饮食方面,胃热盛者忌食刀豆。

    有关刀豆的功效作用,也有古今文献以供参考。
    《滇南本草》:“刀豆,健脾。”
    《本草备要》:“刀豆,温中止呃,胜于柿蒂。”