羊肚的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-03-30 16:29:20 浏览: 14119

    羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。

【营养价值】
    羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。

【功效作用】
    羊肚补虚，健脾胃，治虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频。

【宜食】
    人人都可食用，尤其适宜体虚衰弱、尿频、盗汗者。

【忌食】
    无所忌。
【文献参考】
    《千金·食治》：“主胃反，治虚羸，小便数，止虚汗。”
    《随息居饮食谱》：“羊胃，甘温，补胃，益气，生肌，解渴，耐饥，行水，止汗。”