菜瓢谷 >> 饮食习惯 >> 生活类 >> 正文

方便面的危害

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-03-30 11:05:19 浏览: 5245



    在快节奏的生活中,许多人常吃方便面,想吃的时候煮一下就可食用,省时省力,甚至把它当成主食,其实这样是十分不利于健康的。

    因为方便面中的营养成分十分不均衡,基本上是由碳水化合物、食盐味精以及香辛料搭配而成的,而人体所必需的各种维生素和矿物质,在方便面中的含量则极少。尽管现在很多方便面中都搭配有营养包,其中有一些干化的蔬菜及肉类,但是这些含量是远远不能达到要求的。而且,方便面中还含有一些对人体有害的物质,如食品色素和防腐剂等,炸制方便面中的油脂也极易在保存过程中产生变质酸败,食用后会导致对人体消化酶系统的破坏。

    另外,碗装泡面也不能常吃,它是方便面的一种,由于直接附带有容器,因此更方便食用,是人们居家生活及外出旅行时的常备食品。但是,常吃碗装泡面也是十分有害的,比经常食用袋装方便面对人体健康的危害更大。

    这是因为,碗装泡面的容器的材料多为聚苯乙烯,这种物质加热会变形,制造商为防止变形,往往在其中加入酸化防止剂BHT作为稳定剂。而这种BHT会溶解于热水中,人体大量摄人后可以致癌。而且,制造商为防止容器透水,还会在容器的内壁上涂上一层蜡质(我们用手触摸碗的内壁时,能够感觉到的那层滑溜溜的物质)。这种蜡可食用,但不易消化,因为长期食用碗装泡面会导致肠胃功能的受损。

    除了方便面本身营养匮乏,并含有有毒物质,会侵害人体健康,再加上容器对人体的危害。因此,人如果长期食用方便面以及市面上许多新种类的方便面,对身体健康的危害是巨大的。而且像纸杯面等,声称材料无毒无害,其实其中也不可避免地含有化学物质,消费者购买时须谨慎。菜瓢谷也提醒大家,如果要食用方便面的话,最好能够搭配一些肉、蛋及蔬菜,使营养丰富全面一些。