心绞痛的症状、治疗原则及饮食宜忌

     所谓心绞痛，主要是由于冠状动脉供血不足，心肌急剧的、短暂的缺血缺氧引起的临床综合症。其主要症状表现为：阵发性的前胸压迫或窒息性闷痛不适，多位于胸骨体上、中段后方，可波及心前区，界限不清；亦可放射至左臂内侧，偶见有放射至颈、咽、下颌等部位，常发生于劳动或情绪激动时，持续数分钟，休息或用硝酸脂制剂后消失。

【主治原则】
     对于心绞痛患者来说，除使用消炎止痛药物进行治疗外，还应该在饮食上坚持多食用清淡、营养丰富的食物，而忌食高脂肪、高胆固醇以及辛辣刺激性的食物。

【宜食】
     1.宜食榛子。它具有益气力、补脾胃之功效。用榛子仁、炒焦黄，研细末，每次1匙，每日2次，空腹以红枣汤调服，适宜心绞痛患者食用。
     2.鹌鹑：其性平，味甘，具有益气、补虚之功效。心绞痛患者适宜食用。

【忌食】
     1.忌饮酒、浓茶和浓咖啡。长期酗酒是冠心病的发病诱因。饮酒后酒中乙醇等成分进入血液，可使心跳加快、血压升高、冠脉痉挛、心肌耗氧量增加，诱发心绞痛，而浓茶和浓咖啡可兴奋中枢神经、心血管，从而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加，易引起心绞痛。
     2.忌食油条、肥肉等高脂肪食物。大量、长期食用高脂食物可导致冠状动脉粥样硬化，冠脉管腔变窄，心肌缺血缺氧，从而诱发或加重心绞痛。
     3.忌食辣椒、生姜、大葱、大蒜、蜀椒等辛辣刺激性食物。这些食物性味辛温燥烈，食用后经吸收进入血液，可使心跳加快、加重心肌缺血缺氧，诱发心绞痛。
     4.忌食动物的脑、骨髓、肝及其他内脏和蛋黄、少数鱼类（如墨鱼、鱿鱼等）及贝壳类（如蚌、蛏、蚬、蟹黄等）、鱼子等富含胆固醇的食物。经常食用会升高血浆中胆固醇，引起或加重冠心病。