菜瓢谷 >> 饮食百科 >> 水果类 >> 正文

荔枝的营养价值及食用功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-03-19 15:29:58 浏览: 10476



【别名】
    妃子笑、丹荔。

【注解】
    荔枝是中国特产的一种水果。荔枝属亚热带精品名优水果,被誉为“岭南果王”,驰名中外。荔枝的果实为圆形或心形,外皮有鳞状突起物,呈鲜红、紫红、青绿或清白色,果肉为半透明状的凝脂物,柔软多汁。

【营养成分】
    荔枝营养丰富,果肉中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸及蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、磷、铁及柠檬酸等成分。

【药性功效】
    食鲜荔枝能生津止渴、和胃平逆;干荔枝水煎或煮粥食用有补肝肾、健脾胃、益气血的功效,是病后体虚、年老体弱、贫血、心悸、失眠等患者的滋补果品。荔枝富含铁元素及维生素C,铁元素能提高血红蛋白的含量,使人面色红润,而维生素C能使皮肤细腻富有弹性。

【宜食】
    荔枝适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者食用;适宜脾虚腹泻或老年人五更泻、胃寒疼痛者食用;也适宜口臭者食用。

【忌食】
    荔枝性热,出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。凡属阴虚火旺体质者忌食;糖尿病患者忌食。荔枝不可多食,多食发热;老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时,也不适宜吃荔枝,否则会加重病症。

【文献参考】
    《本草经疏》:“鲜时味极甘美,多津液,故能止渴,甘温益血,助荣气,故能益人颜色。”
    《食疗本草》:“多食则发热。”

【食疗偏方】
  荔枝陈皮
    原料:荔枝核100克,陈皮10克。
    制法及用法:将上两味晒干,共研为细末,即可。每次10克,每日早、中晚饭前,用温开水送服。
    功效:治胃脘胀痛