青稞的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-03-03 20:10:49 浏览: 19814



    青稞是高寒地区大麦的一种,是中国西北、华北及内蒙、西藏地区栽培的一种常见粮食,当地群众以它为粮食。青稞别名又称油麦、青稞麦、元麦、裸麦。

    在药性功效方面,青稞性平,味咸,具有补脾、养胃、益气、止泻、强筋力之功效。

    青稞适宜脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏等病症患者食用。

    同时,由于青稞性平养胃,所以没有任何食用禁忌。

【文献参考】
    《本草纲目拾遗》:“下气宽中,壮筋益力,除湿发汗,止泄。”
    《药性考》:“青稞形同大麦皮薄面脆,西南人倚为正食。”