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芦荟的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-02-27 10:34:22 浏览: 7305



【别名】
    油葱、斑纹芦荟。

【注解】
    芦荟属于百合科,芦荟属。原产非洲南部、地中海地区、印度、中国云南南部的元江地区也有野生分布。芦荟作为解毒、治疗伤口和养颜的药物,早在远古时代就被用在医疗上了。当年横扫欧亚的亚历山大大帝东征前先令兵西进,占领索科特拉岛,就是为了夺取岛上的芦荟,作为远征时的随军良药。芦荟的外表和仙人掌相似,大的有20米高,小的仅有几厘米,属热带植物,喜光,喜暖,耐干旱,耐热力强,不耐寒,忌潮湿积水。芦荟品种约有300多种,但可食用的只有五六种,市场上常见的有3种:木立芦荟、库拉索芦荟(另名蕃拉芦荟)、中国芦荟(别名元江芦荟)。

【营养成分】
    芦荟含有芦荟素、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟酊、芦荟米酊、芦荟乌辛,还有蒽醌类物质(如芦荟苷、异芦荟苷)等,此外,还含有多种维生素(A,B1,B2,B6,B12)和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸和树脂。

【药性功效】
    芦荟能解毒排毒、健胃、通便,且具有抗菌性、抗肿瘤、破坏癌细胞的作用。

【宜食】
    胃及十二指肠溃疡患者宜食用。

【忌食】
    并不是所有的芦荟都可以食用,即使可以食用的芦荟也需要加以控制。过多食用会引起腹痛或腹泻,个别体质过敏者还会出现皮肤红肿、粗糙等不良反应。芦荟是苦寒类药物,体质虚弱者和小儿要慎用。大便溏稀者以及患有痔疮出血、鼻出血的患者,也不要用芦荟,否则会引起病情恶化。
    孕期和经期妇女应绝对禁止食用,因为芦荟能扩张毛细血管,促进子宫收缩,孕妇服用可能引起子宫内壁充血,导致严重出血或流产。

【文献参考】
    《本草经疏》:“芦荟,寒能除热,苦能泄热燥湿,苦能杀虫,至苦至寒,故为除热杀虫之要药。”

【食疗偏方】
  椭香芦荟煲乌鸡
    原料:椭子1只,芦荟200克,乌鸡1只,黄芪25克。
    制法:将上述原料放入已熬好的高汤中,上锅蒸3小时。
    功效:调理气血,美容养颜。适合体虚、脾虚的女性饮用,但孕妇和行经者忌食。