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鹅蛋的营养价值

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-01-21 10:58:46 浏览: 6715



【别名】
    鹅卵。

【注解】
    鹅蛋是母的卵,营养丰富,味道鲜美。

【营养成分】
    鹅蛋中富含蛋白质和人体所需的各种氨基酸,而且其含量都比鸡蛋鸭蛋高,还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、胆固醇、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒等。

【药性功效】
    鹅蛋性平,具有降压功效,对于防治高血压有一定疗效。

【宜食】
    营养丰富,老少皆宜。

【忌食】
    鹅蛋性平滋补,诸无所忌。

【食疗偏方】
  椒粒鹅蛋
    原料:鲜鹅蛋1个,花椒子1粒。
    制法:在鹅蛋顶端钻一小孔,塞入花椒子1粒,以湿纸封口,隔水蒸熟食用,每日1个,连服7~10日为一个疗程,连服1~2个疗程。
    功效:降压显著。适宜高血压患者食用。