喝酒时不宜吃凉粉和鲜鱼

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-01-13 18:39:19 浏览: 9424

一：喝酒时不宜多吃凉粉
    凉粉是我们夏季常吃的食物，清凉爽口，为许多人所喜爱。但吃凉粉也有一定的禁忌，比如饮酒时就不宜多吃凉粉。
    因为凉粉在制作过程中，往往会加入明矾。明矾对人体无害，但会使肠胃的蠕动减慢，如果在吃凉粉的时候大量饮酒，酒精就会在肠胃中产生积存，达到一定程度后，人就极有可能酒精中毒，出现脱水、烦燥、抽搐等症状。
    此外凉粉不宜与正餐同吃，同吃可能会造成消化不良、腹胀。

二：吃鲜鱼时饮酒不科学
    许多人喜欢一边食用鲜鱼，一边饮酒，这种做法是不对的。
    因为鲜鱼中含有大量的维生素D，这是对人体健康极为有益的营养成分，但是如果吃鱼时佐以酒类，酒精就会降低人对维生素D的吸收，造成营养成分的浪费。酒精对维生素D的破坏，最高可达60%。
    还有，烹调鲜鱼时放的料酒，最好不要用白酒替代。