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橘子的正确吃法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-01-12 10:07:16 浏览: 6799



一:吃橘子先去橘络不科学
    橘子的每个橘瓣上都附着一丝一丝的白色筋络,这就是橘络。很多人嫌橘络味苦,就在吃橘子时将橘络去掉,只吃橘瓣的果肉部分。实际上,这种吃法是不科学的。
    中医学认为,橘络性味苦平,具有清热化痰、畅通经络、顺气活血的作用,可用于治疗久咳胸闷、胸痛、咳痰带血、痰滞经络等病症。另外,橘络中还含有大量的类黄酮,可防治高血压病,还能防止糖尿病患者发生视网膜出血。
    橘络有益健康,尤其是有血管硬化倾向的老人应多吃橘络。

二:有苦味的橘子不宜食用
    橘子保存时间过久或者受冻后,就会出现苦味,这种橘子不宜再食用。
    橘子中的这种苦味,主要是来自于柚皮苷和新橙皮苷,这两种物质摄入过多,会使人的活动能力下降,疲劳程度增强,且不易恢复。尤其是在夏季,更易导致人的食欲降低,电解质摄入减少,从而使人感到疲劳无力、肌肉酸痛。

三:不宜空腹吃橘子
    很多人认为橘子味酸,有开胃作用,所以喜欢在饭前吃点橘子,以为这样能刺激食欲。其实不然。
    橘子中含有大量糖分和有机酸,空腹时吃橘子会刺激胃黏膜,导致胃酸增加,容易引起胃胀、泛酸等不适症状。因此不能空腹吃橘子,最好饭后再吃。