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饮用白葡萄酒的小常识

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2012-12-21 10:55:09 浏览: 5942



【注解】
    白葡萄酒即用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄,经过皮汁分离,取其果汁,进行发酵而制成的葡萄酒。

【营养成分】
    白葡萄酒中富含维生素B、维生素C、葡萄糖、果糖、单宁酸以及抗氧化成分和丰富的酚类化合物等。

【药性功效】
    白葡萄酒具有杀菌、软化血管、保护心脏、降血压、降血脂、抗衰老、降低胆固醇之功效,可有效防止心肌梗死、各种肺部疾病。白葡萄酒中所含的多酚可以清除有害的自由基。

【宜食】
    白葡萄酒适合健康成年人饮用,女性更适宜,每次50~100毫升为宜,每天不宜超过200毫升。此外,喝白葡萄酒前应该先把酒在冰箱中冰大约2小时,这样味道更佳。同时,白葡萄酒适宜与海鲜肉类食物一起食用,这样能杀死食物中的大肠杆菌、变形杆菌等。

【忌食】
    糖尿病和严重的溃疡病患者忌饮白葡萄酒。棕色的白葡萄酒是变质的,不宜饮用。