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提醒一些错误的喝酒习惯

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2012-12-07 17:15:34 浏览: 7340


一:喝啤酒时不宜吃腌熏食品
不些人在喝啤酒时喜欢吃腌肉、腊肠、熏肉、烤羊肉串等腌熏食品,其实,这是很不利于健康的。
腌熏食品中大多含有有机氨,如果烹调不当,还会产生多环芳烃类物质,如苯并芘、氨甲基衍生物等。当饮用啤酒过量时,人体往往会出现血液中铅含量增高的现象。此时如果吃腌熏食品,上述物质就会与人体中的铅结合,从而诱发消化道疾病,严重时还可诱发癌症。此外,喝啤酒时吃腌熏食品,还会使致癌物亚硝氨 及其化学成分进入肝脏,损害肝细胞。

二:喝啤酒时吃海鲜不利于健康
很多人喜欢在炎热的夏天边吃海鲜边喝啤酒,这种做法是不正确的。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;而啤酒中则富含分解嘌呤和苷酸的重要催化剂维生素B1.如果在吃海鲜时喝啤酒,嘌呤、苷酸与维生素B1会在体内发生反应,使人体血液中的尿酸含量急剧增高,容易诱发痛风,甚至会出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。尿酸如果不能及时排出体外,久而久之,就会在泌尿系统和软组织等处沉淀下来,形成难以排出的尿路结石和胆结石等。而且,酿造啤酒的原料大麦汁中草酸钙和乌核普酸的含量较高,而这两种物质都会形成结石,从而使结石的发病率大大提高。

三:喝酒时不宜吃高脂肪食物
在喝酒时(不仅限啤酒),吃一些高脂肪的食物是一种错误的饮食方式。
这是因为,人吃入高脂肪食物后,大量的脂肪就会在胃壁上形成一层脂肪膜,这层脂肪膜紧紧贴附在肠胃粘膜上。且不易消化吸收,这就会使酒精无法尽快的排泄,从而对身体健康产生危害。另外,脂肪比较难于消化,而且它的代谢同酒精一样都需要肝脏的参与,这样就会加大肝脏的工作压力,对肝脏造成损害。

温馨提示:
喝啤酒时可多吃些水果、清淡菜肴及花生米等,或佐以清淡爽口、水分较多、蛋白质含量较高的食物。而且吃海鲜时,尽量不要喝啤酒,可喝一些干葡萄酒,其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。