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喷农药的果蔬应该怎么吃?

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2012-12-04 09:50:30 浏览: 9944


有的人认为没有喷过农药的水果是绿色水果,不用洗就能吃。其实不然。

草莓、苹果等果皮上的寄生虫卵和细菌很小,用肉眼是看不见的。如果不洗就吃,很容易受到感染而致病。

因此,不论水果上有没有喷洒农药,都要先用清水彻底清洗干净后才能吃。

还有不少人由于担心水果蔬菜上的农药残留,于是专挑有虫眼的果蔬买。他们认为有虫眼的水果、蔬菜打农药少,吃着安全、放心。其实,这种观点是不全面的。

近年来,随着农药的大量使用,果蔬病虫的抗药性也在不断增强。即使果蔬上有虫眼,也不能说明没有使用过农药或农药含量低,而只能说明果蔬曾经遭受过虫害。事实上,一些果农、菜农为了防止虫害进一步扩大,还会加大农药的使用量。因此,有些带虫眼的果蔬农药残留量反而高。

温馨提示:

为了避免残留农药的危害,最好选购有产地证明或经过认证的无公害、绿色、有机果蔬,以及与时令相符的应季果蔬。

为了降低残留农药的危害,可先用清水冲洗果蔬表面的污物,然后用清水盖过果蔬浸泡30分钟左右,也可用碱性的淘米水、含洗涤剂或少量碱面的水浸泡5~10分钟。如果果蔬的农药残留难以处理,可将其放入65℃左右的温水中浸泡1~3分钟。带皮的果蔬,可先洗净后去皮。