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张易之与炙鹅鸭美食-
在我国古代菜肴中，炙品是很多的。到了唐代，炙鹅、炙鸭的烤制更为精美，韩愈的“下箸已怜鹅炙羹，开笼不奈鸭媒娇”、白居易的“稷香简竹嫩，炙脆子鹅鲜”、陆龟蒙的“何须嗜鹅炙，岂在斟羊羹”等诗句都是对炙鹅的吟咏...
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编辑: admin 发布时间: 2015-02-26 18:58:44 浏览: 620 次
- 广西美食：玉林牛巴
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牛巴是广西玉林市的特产。玉林牛巴气味醇香，色泽暗亮，肉质细而有嚼劲，且入口生香，越嚼越香，食后仍满口留香，令人回味无穷。玉林牛巴选用黄牛臀部肉...
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编辑: admin 发布时间: 2015-04-06 18:59:46 浏览: 640 次
- 陆游是中国历史上难得的美食家
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陆游不仅是南宋著名的诗人，还是一位精通烹饪的专家。在他的诗词中，咏叹佳肴的诗作足有上百首，还记述了当时吴中（今苏州）和四川等地的佳肴美馔，其中有不少是对于饮食的独到见解...
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编辑: admin 发布时间: 2015-03-10 16:27:06 浏览: 414 次
- 左宗棠也是一位地道的美食家
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左宗棠不仅是一位著名的将领，也是一位地道的美食家。尤以他命名的“左宗棠鸡”更是名扬海外。左宗棠对家乡饮食情有独钟。在未入官时，一次，左宗棠由家步行进省应试，腹饥就餐于息机园柳德芳汤圆店，饱食一顿汤圆后，感觉味鲜香甜...
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编辑: admin 发布时间: 2015-03-01 14:01:11 浏览: 657 次
- 边家饺子的美食典故
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【边家饺子，天下第一】边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。清道光八年(1828年)，河北河间府任邱县边家庄，有位叫边福的人来沈阳谋生，在小津桥搭上马...
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编辑: admin 发布时间: 2016-09-08 18:21:32 浏览: 515 次
- 湘菜美食：左宗棠鸡
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如今，像“左宗棠鸡”这样直接以湘籍人名命名、又得以广泛持续流传的湘菜寥寥无几。这道菜不仅很多中国人知道，外国不少中餐馆也以“左宗棠鸡”揽客。可以说它是最早漂洋过海扎了根的湘菜。“左宗棠鸡”因左宗棠而兴。左左宗棠出生在湘阴县...
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编辑: admin 发布时间: 2015-03-01 11:28:40 浏览: 619 次
- 柠檬美食的做法
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一、糖渍柠檬【原料】鲜柠檬500克，白糖250克。【做法】1.将柠檬洗净，去皮、核，切块，放入沙锅中，加入白糖，浸渍一日至糖浸透。2.以文火煎至水分将干时停火，待凉后再拌入白糖少许，装瓶备用...
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编辑: admin 发布时间: 2016-10-25 13:56:52 浏览: 664 次
- 袁枚与豆腐美食的典故
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清朝乾隆年间，著名文学家、美食家袁枚，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。这豆腐制作得非同一般，色若白雪，嫩像凉粉，香如菊花，细腻似凝脂，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，看了惹人眼馋...
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编辑: admin 发布时间: 2014-09-13 14:45:05 浏览: 881 次
- 吴中美食：陆龟蒙创制“甫里鸭羹”
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据史料记载，甫里因为是鱼米之乡，经济繁荣，唐时，许多文人墨客隐居在这里，其中最著名的诗人要数陆龟蒙了。陆龟蒙是晚唐著名诗人，自号“江湖散人”，又号“甫里先生”。相传，吴中名菜“甫里鸭羹”就是这位著名的文学家所创制的...
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编辑: admin 发布时间: 2015-02-17 16:25:48 浏览: 390 次
- 张岱：明清最有名的美食家
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张岱（公元1597～1679年），字宗子，又字石公，号陶庵，又号蝶庵居士，为著名散文家、史学家，山阴（今浙江绍兴）人，所处时期为明末清初时期。喜欢吃各地的特产，但是不合时宜的不吃，不是上佳的食物不吃...
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编辑: admin 发布时间: 2014-04-05 18:37:02 浏览: 508 次