搜索 > 历史 查寻到约 28 条结果
陆游是中国历史上难得的美食家-
陆游不仅是南宋著名的诗人，还是一位精通烹饪的专家。在他的诗词中，咏叹佳肴的诗作足有上百首，还记述了当时吴中（今苏州）和四川等地的佳肴美馔，其中有不少是对于饮食的独到见解...
-
编辑: admin 发布时间: 2015-03-10 16:27:06 浏览: 1066 次
- 川菜之魂：郫县豆瓣的历史
-
郫县豆瓣是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润...
-
编辑: admin 发布时间: 2016-11-06 10:01:27 浏览: 930 次
- 豆浆的历史起源
-
豆浆是一种以黄豆（或黑豆）为原料制作的饮料。人们通常认为，豆浆的起源是1900多年前，由刘安发明的。中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之神，而把他的神像置于工作间...
-
编辑: admin 发布时间: 2015-01-02 20:03:08 浏览: 2809 次
- 青霉素的作用及其发现历史
-
青霉素是典型的抗生素，它是从青霉菌培养液中提制的药物，是一种能够有效治疗人类疾病的抗生素。青霉素可以说是抗生素的“元老”，但它并没有因为“老”而被淘汰，反而至今还是治疗多种疾病的首选药物。青霉素能够杀死葡萄球菌、链球菌、炭疽杆菌等致病菌，它是通过抑制菌体转肽酶，阻止肽聚糖的合成而杀灭细菌的...
-
编辑: admin 发布时间: 2013-12-28 14:52:58 浏览: 807 次
- 中国吃涮羊肉的历史
-
时令进入冬季，又是涮羊肉的好时候，北京的大小酒店、小巷里的家家户户此时一片热气腾腾。北京人喜食涮羊肉的历史悠久，《岁时杂记》记载：“京人十月朔沃酒，及炙脔肉于炉中，围坐饮喝，谓之暖炉。”中国传统又有暖冬一说，这不是节日的名称...
-
编辑: admin 发布时间: 2015-02-01 14:35:34 浏览: 1375 次
- 水晶肴肉美食历史
-
“水晶肴肉”又名“镇江肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”，是驰名中外的镇江名菜，已有三百多年历史。相传三百多年前，镇江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄，准备过几天再食用，因天然怕变质，便用盐腌制...
-
编辑: admin 发布时间: 2015-02-15 12:53:06 浏览: 1786 次
- 西湖龙井茶品牌历史
-
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专着《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”
-
编辑: admin 发布时间: 2014-10-19 16:43:30 浏览: 1320 次
- 酱油的发展历史
-
酱油诞生于何时，何人所创？史书上无记载，不可考。《齐民要术》中提到“酱清”、“豆酱油”，有可能是酱油的最初名称，我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。在唐代，酱油的生产技术就已经成熟完善了。酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品，而且已成为常用的药剂...
-
编辑: admin 发布时间: 2014-09-08 15:25:12 浏览: 2108 次
- 中国生吃鱼的历史
-
多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜，日本美食中“生吃鱼”因富具特色而有名，凡异国贵宾或亲朋好友造访，东道主常以之待客，以此为贵。其实据史书记载中国的“鱼生”菜肴历史并不比日本晚。我国最早吃生鱼的年代是在隋朝...
-
编辑: admin 发布时间: 2014-07-25 21:34:59 浏览: 1760 次
- 历史悠久的酸菜
-
中国人腌制酸菜有悠久的历史，据记载，我国百姓食用酸菜已有三千多年的历史。喜欢腌制酸菜的地区有很多，由于方法简便易行，很多家庭都能制作。周文王的国都在陕西岐县，就是今天的宝鸡一带，当地人家家擅长腌酸菜。每到冬天，人们就会将卖剩的白菜、芹菜、萝卜缨等存放院内备用...
-
编辑: admin 发布时间: 2015-01-05 20:48:51 浏览: 1267 次