常见食物营养元素含量表(肉及水产类)
食物名称 人体必需营养素 维生素 矿物质 胆固醇
能量
/千卡
蛋白质
/克
脂肪
/克
A
/微克
E
/毫克
B6
/毫克
B12
/微克
叶酸
/微克

/微克

/毫克

/毫克

/毫克
/毫克
猪肉 142.3 20.5 5.3 14.7 0.2 0.45 0.36 0.89 8 2.3 350 2.95 69
羊肉 146.1 20 7.3 10.4 0.42 0.24 3.46 2.89 10 2 230 7.23 95
牛肉 182.2 20 10.2 2.74 0.37 0.37 1.02 7.28 7 0.9 283 1.18 59
鸡肉 111.1 22.3 2.3 43.1 1.77 0.46 2.37 -- 17 2.3 346 1.6 101
鲤鱼 164.7 17.7 10.3 23.4 1.33 0.13 11.2 4.87 117 1.85 345 2.11 83
77.8 16.4 1.3 19 0.75 0.33 2.2 25 66 1.33 220 2.78 195
黄鳝 82.7 18 0.8 19.8 1.53 0.45 1.52 1.87 40.4 2.2 260 0.67 118
螃蟹 94 14 1.6 147 301 0.46 5.3 24.7 141 0.8 243 3.54 188
*菜瓢谷(caipiaogu.com)友情提醒:以上表中数据是指每100克食物的营养成分含量