• 众所周知,吃饭太快则对健康有害,首先食物得不到充分咀嚼,容易伤害食管黏膜和胃;其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前,让人不知不觉地摄入过多的热量,从而导致发胖。那么,吃饭是不是越慢越...

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  • 茶水一直是一种很好的饮料,平时多喝茶水是很好的去火排毒方式,但月子里的产妇不宜喝茶水。因为茶水中含有鞣酸,它可以与食物中的铁相结合,影响肠道对铁的吸收,促使产妇发生贫血。而且,茶水越浓鞣酸含...

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  • 无论是哪一类汤品,都有其各自的风味特点和养生功效,但汤品的味道和营养功效主要还是取决于煲汤方法的正确与否,不同的煲汤原料,就要采用不同的方法煲制,只有这样,才能让原料的营养价值最大限度地发挥...

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  • 生活在快节奏时代的人们,每天要面对不同的场合,千篇一律的食物已不能适应千变万化的挑战。筋疲力尽时,可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,这类小食品对恢复体能有显著的功效。此外,胚芽米...

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  • 烧鱼的小窍门:鱼杀死后,短时间烹调味道较鲜美。把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下,取出后外蘸一层干面粉,再入热油锅炸熟,其味道格外香美。把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟,然后再用油炸...

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  • 在我国,饮食礼仪有着几千年的历史底蕴,可以说,这里面的“潜规则”数不胜数。如今,一顿标准的中式大餐,往往会有无数的门道,仅仅是看似简单的点餐,也有着诸多禁忌和注意事项,一旦出现纰漏,就会贻笑...

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  • 每个人都知道,宴请是件使人愉快的事情,也是增进友谊,达成共识的有效途径。其实,在宴请中,也有很多原则和要求,尤其是在点菜的时候。那么点菜,应该讲究那些原则呢?一、要明确宴请的目的虽然点菜并不...

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  • 很多人认为葡萄酒只能配西餐,这种看法其实是不正确的,至少是不全面的。葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的,而且如果搭配得好,可以让饭与酒相得益彰。中国菜风格多样,口味变化大,搭配葡萄酒时要视菜肴的...

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  • 酒水是宴席的灵魂。无论接待什么地位的客人、举办什么样的宴席,高级宴会、结婚宴席、生日宴席、迎宾宴、庆功会、饯行、小聚等,都离不开酒水。有时候在宴席上,“喝”比“吃”更重要。【餐前用饮料】就餐...

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  • 每个人可能都有这样的经历:有时候因为忙于工作或别的事情,即使感到饿了也不想耽搁,于是便“忍饥挨饿”,好不容易做完了,却突然发现没有原来那么饿了。这是为什么呢?有一种说法是,人们对味道、温度甚...

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