• 说了这么多粗粮的好处,可能还有一些朋友不了解究竟粗粮这个气家族中有哪些成员,这些成员究竟有什么样的保健功效。下面我们就为大家细数一下粗粮的家族成员。【玉米】玉米富含多种人体必需氨基酸,有排毒...

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  • 小米性平味较甘咸,补虚损,益肠胃。中医理论认为,小米可入脾、肾、胃经,健脾和胃的功能非常显著,小米的主要营养功效有解渴清热、除湿健胃、安眠和胃、防治消化不良。特别需要说明的是,新鲜小米的营养价值要高于陈米的价值...

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  • 白饭豆为豆科植物菜豆的种子。别名云藕豆、四季豆、龙爪豆、云豆、六月鲜、白豆等。我国河北、湖北、江苏、四川、云南等地有栽培。秋季采收成熟果实,晒干去壳,收集种子备用。白饭豆含糖蛋白、胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素...

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  • 大豆一般是指黄豆,但不限于黄豆,还有黑大豆。【营养成分】黑大豆像黄豆一样,黑大豆也是高蛋白、高脂肪、极少淀粉的豆类,还富含大豆异黄酮、花青素、膳食纤维、低聚糖、维生素B族、钙和钾等,营养价值...

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  • 绿豆为豆科植物绿豆的种子,别名青小豆,全国大部分地区均有栽培。立秋后种子成熟时采收,晒干、备用。绿豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸。有解毒保护肝脏的作用,并能使高脂高...

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  • 从古至今,玉米的养生功能为人所乐道,无论是帝王将相,还是平民百姓,对玉米情有独钟的不在少数。通过实验研究,在每100克玉米中就能提供近300毫克的钙,与乳制品所含钙的数量一样多,而钙元素对于血压有一个降低作用。如果人体每天摄入1克钙,大约一个半月的时间,血压就会降低9%...

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  • 粗粮是比较难消化的主食,因此吃粗粮还应该看看年龄。不同的年龄,对粗粮的消化吸收和需求都不一样。因此,为大家特别整理出不同年龄层人士吃粗粮的方案:【1-5岁幼儿】1-5岁的幼儿最好吃粗粮粉末煮...

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  • 大豆是植物性食物中的“奇葩”,它像鱼、肉、蛋、奶等动物性食物一样含有优质蛋白,具有较好的氨基酸模式,比较符合人体需要,营养价值较高。有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好,售卖(大豆)蛋白粉的商家...

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  • 燕麦片是由燕麦加工而成。燕麦本身就是一种很有营养的食物,能改善血液循环,降低胆固醇。从中医的角度理解,燕麦片的主要功效有止血收敛,止汗固表。所以对于血崩,白带,血便,吐血,自汗,盗汗有辅助治疗作用...

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  • 大米性味甘平,其主要功能有明目聪耳、养胃健脾、强志益精的作用,故被称之为“五谷之首”,而且作为主要的粮食作物,在我国的种植面积占粮食种植总面积的四分之一以上。在全球,约有一半以上的人口的主食是大米。大米的种类主要有糯米、粳米、籼米...

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