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相信很多小伙伴家里，尤其是长辈喜欢常备一些醋泡黑豆，闲暇时间吃两粒，很常见的一道家常菜，营养价值很高，那么黑豆泡醋到底有什么功效呢？接下来小编就来告诉大家。首先，大家要知道，用醋来泡黑豆是为...
- 黑豆泡醋的功效
- 14天前
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- 黑豆怎么吃最好
- 28天前
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黑豆是营养价值很高的豆类食品，而且黑豆的吃法有很多种，既可以作为凉拌菜，也可以打豆浆，还可以蒸馒头，那么黑豆到底怎么吃最好呢，接下来小编来告诉大家。黑豆最佳的吃法就是黑豆乌鸡汤了，加入何首乌...
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- 野菊米的功效与作用
- 5月前
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野菊米主产地浙江遂昌，是由精制的野菊花花蕊经杀青、滚香、反复烘干而成的，其色黄绿，状如米粒。野菊米主要有浙江遂昌野菊米及西藏野菊米，含有蛋白质、野菊花素、菊米内脂等微量元素，能提高抗病、防病...
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- 如何防止淀粉老化
- 6月前
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有没有办法缓解淀粉老化现象这种现象呢？答案是肯定的，有三个办法。第一个办法是控制淀粉的含水量。淀粉的含水量在30％∽60％时，“返水”的现象最容易发生，淀粉含水量小于10%时缓解效果最好。第...
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- 淀粉老化的四种现象
- 6月前
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淀粉老化是“淀粉糊化”的逆过程，淀粉溶液糊化后冷却时，在有限的空间内，淀粉分子重新排列较快，线性分子缔合引发溶解度减慢的现象。而淀粉溶解度减慢的整个过程就称为老化。淀粉老化通常会出现四种现象...
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- 淀粉糊化的三个阶段
- 6月前
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淀粉糊化过程可分为三个阶段。第一，可逆吸水阶段。在常温下，淀粉颗粒的非晶质部分在水环境中体积略有膨胀，如果将淀粉搅拌会呈现悬浮状态，若将淀粉静止则回复沉淀状态。此时对淀粉进行冷却干燥，淀粉颗...
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- 吃膳食纤维有什么好处
- 6月前
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一般而言，服食膳食纤维至少有五大好处，这也是它被不断开发的动力。第一，膳食纤维体积大，促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留的时间，其中的水分不容易被吸收。与此同时，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直...
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今天，为大家讲一下植酸钙镁的作用以及如何将结合的植酸钙镁和矿物质分解呢？乍一看对人类有很多害处的植酸钙镁，实际上对人类也有很多好处，比如，能够抑制引发癌症的自由基。铅、水银、铬、锰等重金属元...
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- 长期吃糙米的坏处
- 7月前
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虽说糙米营养价值极高，但长期食用糙米也会对人体有一些不好的影响。最主要的一个影响就是导致机体矿物质不足。长期食用糙米的人会出现牙齿损坏、骨骼脆弱、有贫血倾向等症状。当然不是所有的人都会出现这...
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- 糙米与什么搭配比效好
- 8月前
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在自己家的厨房里开始饮食养生并不困难，因为只要恢复传统饮食方式，即可拥有完美的饮食方式。饮食养生的基本元素是糙米。糙米中含有的碳水化合物、蛋白质、类脂类，比例均衡，同时富含体内所需的维生素和...
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