脑梗死的饮食禁忌

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2017-04-11 13:26:02 浏览: 2239


    脑梗死患者慎食高糖食物,如土豆、冰激凌、碳酸饮料等,这些食物中的糖含量极高,每100克土豆含糖17.2克,100克冰激凌含糖17.3克,长期食用这种高糖食物,使摄入的糖量大大地超过人体的需要,多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末,引起脂肪代谢紊乱,久而久之,就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死。而且过多食用这种高糖的食物,还容易引起体重增加,不利于脑梗死患者的病情。

    除上述食物外,以下两类食物脑梗死患者也不宜食用。

一、禁食高脂肪、高胆固醇食物

    常见的高脂肪、高胆固醇食物有羊肝、鸡肉、香肠、蛋黄(尤其是鸭蛋黄)等。脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起,而这类食物的脂肪含量、胆固醇含量极高,如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克,每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克,过多的脂肪和胆固醇的摄入,一方面可致体重增加,肥胖程度增加,另一方面这些脂类物质在体内的堆积,沉积在动脉内膜,从而引起动脉血管的硬化、管腔狭窄、血管闭塞等。

二、禁食辛辣、刺激性强的食物

    辣椒、花椒、茴香、白酒等均具有强烈的刺激性,它会刺激心血管系统,使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢,使脑部血流供应减少,从而加重脑血管动脉硬化的病情。而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶,从而使三酰甘油浓度升高,加速动脉粥样硬化,引发心脑血管并发症。