胃癌不能吃什么

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2016-11-29 14:51:15 浏览: 7658


    肠胃是用来消化食物的,因此胃癌患者在饮食上更需要注意,下面列出了胃癌患者的三点饮食禁忌。

一、胃癌患者不能吃煎炸烟熏食物

    胃癌患者忌食煎、炸、烟熏、腌渍、生拌的食物,如油条、腊肉、烤肉、酸菜等。这些食物在煎、炸、烟熏、腌渍等过程中会产生大量的致癌物质。有研究发现,每天食用火腿腊肉的数量超过30克,发生胃癌的风险就高出15%-38%,罹患胃癌风险的增加与这些食品中添加的硝酸盐有关,或者与肉在熏制过程中产生的有毒物质有关。

    还有,油条在制作过程中加入了非必须的微量元素铝,长期食用可导致老年痴呆,对胃癌的病情不利。

二、胃癌不能吃辛辣刺激性食物

    常见的辛辣刺激性食物有辣椒、胡椒、咖啡、浓茶等。这类食物均具有强烈的刺激性,人食用后,会对胃腺体产生刺激,使其产生过多的胃酸,进而刺激胃黏膜,损伤胃黏膜屏障,尤其对于有胃部溃疡病变者,会引起炎症,加重疼痛、反酸等症状。

    胃癌患者需要良好充足的睡眠,而浓茶含有的茶碱和咖啡中含有的咖啡因有兴奋中枢神经的作用,会影响睡眠质量,甚至造成失眠,所以胃癌患者不适合喝。

三、不能吃坚硬、多纤维、不易消化食物

    胃癌患者在日常饮食中,不能吃坚硬、粗糙、多纤维、油腻、黏滞不易消化的食物。这类食物常见的有压缩饼干、蚕豆、花生、糙米、糯米、芹菜等。压缩饼干、蚕豆、花生等质地较坚硬,可直接刺激肠壁,加剧肠壁的损伤,而且它们难以消化,长期停留在胃肠道中,会加重消化道的负担。糙米、芹菜、韭菜等食物含纤维粗而多,不容易消化,胃癌患者食用后容易导致局部充血、水肿,从而加重胃癌患者的病情,甚至引起出血。

    另外,糯米性黏滞,特别是冷的糯米制品的黏度较高,不易被磨成“食糜”而消化吸收,因此胃癌患者也不宜食用。