烤椰汁软糕的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2016-11-13 18:54:00 浏览: 14453


    【原料】

    椰汁、牛奶、蛋清各50毫升,玉米粉适量,白糖30克。

    【做法】

    1.将玉米粉放人盆中,倒入椰汁,以勺子搅匀。

    2.锅放火上,加入适量清水,再加牛奶、白糖并煮沸,然后倒入和好的椰汁玉米粉,边倒边搅,不使结团,待成糊状,将锅离火。

    3.蛋清放入盆内,打至洁白。

    4.将煮好玉米糊的锅重新放火上,烧开后将玉米糊倒入装有蛋清的盆内,搅匀后再倒入抹好油的盘内,然后将盘放在加入适量清水的大盘中,入烤烤熟,取出放冷即成。

    【功效】

    代主食吃。补虚养血、益胃生津,适宜于胃阴不足、消渴口干、大便燥结、虚损羸瘦及贫血者食用。体质虚弱者亦可经常食用。