无花果的药膳食谱

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2016-11-05 16:21:41 浏览: 13358


一、无花果粥

    【原料】

    新鲜无花果10颗,粳米100克,冰糖50克。

    【做法】

    1.将无花果洗净,粳米淘洗干净。

    2.取一瓦罐,放入粳米及500毫升清水,以武火煮沸。

    3.加入无花果、冰糖,改用文火续熬25分钟粥成即可。

    【用法】

    温热食用,每日2次。

    【功效】

    健脾止泻、清咽消肿,适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、泄泻下痢、肺热咳嗽、咽喉肿痛、痔血等病症。

二、蜜枣无花果

    【原料】

    新鲜无花果2颗,蜜枣2颗,冰糖20克。

    【做法】

    1.将无花果洗净,与蜜枣一起放在碗内,隔水炖烂。

    2.冰糖打碎研成细末,调入果泥中,搅拌均匀即可。

    【用法】

    温热食用。

    【功效】

    润肺、止咳、利咽,适用于阴虚干咳无痰、咽喉疼痛、声音嘶哑等患者。

三、无花果猪蹄

    【原料】

    干无花果100克,猪蹄2个(约1000克)、盐、味精各适量。

    【做法】

    1.将猪蹄去掉皮壳,洗净,顺趾缝剖开。

    2.炒锅放于火上,加入清水(以能淹没猪蹄为准)、猪蹄、无花果、盐,用武火煮。

    3.武火煮沸后,改用文火炖至烂熟,调入味精即成。

    【用法】

    佐餐食用。

    【功效】

    可养血通乳,宜作为妇女产后催乳之用。无病者食之,能强身健体、润肤美容。