柠檬美食的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2016-10-25 13:56:52 浏览: 15256


一、糖渍柠檬

    【原料】

    鲜柠檬500克,白糖250克。

    【做法】

    1.将柠檬洗净,去皮、核,切块,放入沙锅中,加入白糖,浸渍一日至糖浸透。

    2.以文火煎至水分将干时停火,待凉后再拌入白糖少许,装瓶备用。

    【用法】

    呕吐时取5-10克服食。

    【功效】

    消食生津、安胎止呕,适用于妊娠食少、恶心呕吐及食欲不振、口干口渴等症。

二、柠檬速溶饮

    【原料】

    鲜柠檬500克。

    【做法】

    取鲜柠檬果肉切碎,以洁净纱布绞取汁液,入锅加适量水,先以武火煮沸,后改以文火慢慢熬煮成膏,装瓶备用。

    【用法】

    每日2次,每次10克,以沸水冲化。

    【功效】

    祛暑除烦、生津止呕,适用于中暑呕恶、口渴烦躁等症。

三、柠檬甜汁茶

    【原料】

    鲜柠檬1000克,绵白糖500克。

    【做法】

    1.将柠檬洗净,晾干,连皮切成厚片,每个约切8-10片。

    2.将柠檬片先放在大瓷盘中,用白糖拌匀,再放入广口瓶中,一片一片叠紧,装妥后,上面再铺上一层白糖。

    3.盖紧,密封,腌制半月后即可食用。

    【用法】

    饭后泡茶饮服。每次取2-4片(带汁),放入杯中,用开水冲泡,热饮,夏季亦可做清凉冷饮。

    【功效】

    清热止渴、健胃理气、疏通血脉、化痰消食,适用于心血管疾病、慢性肝炎和消化不良患者饮用,并可淡化、消除黄褐斑及痤疮愈后遗留的色斑。

四、柠檬蛋酒

    【原料】

    柠檬(带皮)半个,蛋黄1个,葡萄酒150毫升,蜂蜜5毫升。

    【做法】

    1.将洗净的柠檬与蛋黄同放入搅拌器中搅成汁。

    2.将汁液倒入杯中,再加葡萄酒和蜂蜜拌匀即可。

    【用法】

    每日1次,酌量饮用。

    【功效】

    此酒有“爱的鸡尾酒”之美称,具有延缓衰老、美容悦色的作用,尤适于女性。睡前饮用可滋润肌肤、美容美发、消除疲劳。