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杨梅的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2016-10-24 10:14:07 浏览: 10518


    杨梅,也叫龙睛、朱红,中国特产水果之一。果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口。

    杨梅营养丰富,除含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质外,还含有多种有机酸和维生素,其中以维生素C最为丰富。杨梅的果仁中含有氰氨类、脂肪油。

    杨梅含有多种有机酸及大量维生素C,能直接参与体内糖的代谢和氧化还原,增强毛细血管的通透性,可降血脂,阻止癌细胞在体内生成。杨梅果仁中的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。杨梅能开胃生津、消食解暑,阻止体内的糖向脂肪转化,并能杀菌,治疗痢疾腹痛。

    另外,杨梅与其它食物搭配还有以下几个药用功效。

    ①治中暑:鲜杨梅、白酒适量。杨梅浸入白酒中,以浸没杨梅为准,密封。每次酌量饮酒,同时吃浸杨梅2-3颗。

    ②治眩晕:熟透鲜杨梅、米酒各适量。用干净纱布绞取鲜杨梅汁液,加入等量米酒,拌匀即成。成人每次饮30-60毫升,早晚各1次。

    ③治食积不化:杨梅若干,盐适量。杨梅洗净后,用盐腌制备用,越久越好。用时取数颗泡开水服。

    ④治腹寒冷痛:成熟杨梅若干,高粱酒适量。选上好杨梅洗净,浸入高粱烧酒中(酒量以浸没杨梅为度),密封1周备用。需要时食杨梅2-3颗或饮服杨梅酒5毫升。

    最后,杨梅在食用方面也有一些饮食宜忌。杨梅忌与生葱同吃;溃疡病患者慎食杨梅;糖尿病患者忌食杨梅;牙痛、胃酸过多、上火的人少吃杨梅,吃完杨梅后,应及时漱口刷牙。