金橘柠檬汁的做法及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2016-09-10 08:39:31 浏览: 12175


一、金橘柠檬汁

    原料:金橘8个,柠檬1个,蜂蜜20毫升,凉开水100毫升。

    做法:

    1.金橘剥皮,去子,对半切开;柠檬去皮,果肉切块。

    2.将金橘、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液,倒入杯中,加入凉开水,用蜂蜜调匀即可。

    食用方法:代茶饮。

    功效:宽中行气、生津清热、开胃消食,尤其有助消食化积。

二、金橘饼

    原料:鲜金橘2500克,白糖1000克,盐106克,明矾50克。

    做法:

    1.金橘洗净后,用小刀逐个划破几道口,浸于用盐、明矾配制的水溶液中过夜。

    2.次日捞出沥干,用水浸泡片刻,挤出核,捏扁,再用清水浸泡2次,每次2小时,使咸辣味尽去。

    3.选一合适容器,放一层金橘撤一层白糖,用糖量约500克。

    4.放置5日后倒入锅中,再加白糖500克,熬煮沸后改用文火,待金橘吸足糖汁便成,装入瓷罐备用。

    食用方法:每次取5-6个嚼服。

    功效:理气宽中、消食祛腐,适用于胸中郁闷、消化不良及口臭等病症,对大便下血者也有辅助治疗作用。

三、金橘蜜酒

    原料:金橘800克,蜂蜜20毫升,白酒1800毫升。

    做法:

    1.金橘洗净,去皮分瓣,与蜂蜜同浸入酒中。

    2.一般等2个月后,过滤,取橘压汁与酒混匀即成。

    食用方法:每次饮20毫升。

    功效:行气、和胃、止痛,适用于胃肠功能紊乱。