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猕猴桃的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-02-27 14:16:24 浏览: 87672



【别名】
    狐狸桃、野梨、洋桃、杨桃、藤梨、猴仔梨。

【注解】
    因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果,故名猕猴桃。它是中国的一种特产,因此又称中华猕猴桃。果呈卵圆型,被棕黑色毛,熟时酸甜清香。

【营养成分】
    猕猴桃含多种维生素及脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等,其中维生素C含量很高,每100克猕猴桃含维生素C400~430毫克。

【药性功效】
    猕猴桃味甘酸,性寒,有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶,具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。
    猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用;所含的天然肌醇有助于脑部活动;膳食纤维能降低胆固醇,促进心脏健康;猕猴桃碱和多种蛋白酶,具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外,猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。

【宜食】
    猕猴桃适宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用;适宜食欲不振、消化不良者食用;适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食用猕猴桃。

【忌食】
    平素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者忌食。猕猴桃有滑泻之性,先兆性流产和妊娠的妇女应忌食。

【文献参考】
    《食经》:“和中安肝,主黄疸,消酒。”

【食疗偏方】
  猕猴桃干果汤
    原料:猕猴桃干果60克。
    制法:将猕猴桃干果加水1000毫升煎煮至1小碗。
    用法:每日1剂。
    功效:治消化不良。